Les Istres-et-Bury

{{Use dmy dates|date=August 2023}}

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|caption = The church in Les Istres

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|arrondissement = Épernay

|canton = Épernay-2

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|mayor = Jean-Michel Colin{{cite web|title=Répertoire national des élus: les maires|url=https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/r/2876a346-d50c-4911-934e-19ee07b0e503|publisher=data.gouv.fr, Plateforme ouverte des données publiques françaises|date=13 September 2022|language=fr}}

|term = 2020–2026

|intercommunality = CA Épernay, Coteaux et Plaine de Champagne

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Les Istres-et-Bury ({{IPA|fr|le.z‿istʁ e byʁi}}) is a commune in the Marne department in the Grand Est region in north-eastern France.